自考04990食品安全性评价模拟试题3

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

判断题

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该试卷部分试题预览

1、[判断题]食品经营者取得的《食品经营许可证》，不得转让.涂改.出借.倒卖.出租。

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2、[判断题]名人.明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担相同责任。

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3、[判断题]食品安全监督抽检可以采用非食品安全标准等规定的检验项目和检验方法，分析查找食品安全问题的原因。

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4、[判断题]食品检验实行食品检验机构负责制。

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5、[判断题]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

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6、[判断题]食品小作坊.小餐饮和食品摊点应当查验食品原料.食品添加剂以及食品相关产品供货者的许可证或者登记证.产品合格证明，留存进货票据。进货票据留存期限不得少于六个月。

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7、[判断题]根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，县(市.区)人民政府食品药品监督管理部门应当对申请材料进行审查，应当进行现场核查。

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8、[判断题]本省对食品小作坊.小餐饮实行登记制度，对食品摊点实行备案制度。登记.备案可以收取必要的材料费用。

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9、[判断题]小餐饮可以经营裱花蛋糕。

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10、[判断题]食品摊点应当向所在地乡镇人民政府.街道办事处备案，提供身份证明.住址.经营品种.健康证明和联系方式。

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11、[判断题]食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法进行抽查检测，快速检测的检测结果，可以作为行政处罚的依据。

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12、[判断题]违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定，食品小作坊.小餐饮未取得登记证从事食品生产经营的，由县（市.区）人民政府食品药品监督管理部门责令限期改正。

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