自考11864旅游文化与民俗旅游模拟试题5

试题数量：51道
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试卷简介

该试卷共包含51道试题，试题类型如下:

填空题名词解释主观题

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该试卷部分试题预览

1、[填空题]“达瓦孜”是______族一种古老的传统杂技表演艺术。“达”在维吾尔语是“悬空”之意,“瓦孜”是指嗜好做某件事的人。

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2、[填空题]酒器按用途分类，有______、______、量酒器等。

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3、[填空题]酒是用高粱、麦、米、葡萄或其他原料,经过______制成含有食用酒精（乙醇度数)的饮料。

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4、[填空题]“______”是魏晋文人雅士行酒的娱乐一种方式,即让人已有的河沟上游放入酒杯漂浮水面，当酒杯漂到哪位的面前时,那位就要赋诗一首，如果做不出就要被罚酒。

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5、[填空题]蒸馏酒是将______再蒸馏提取的酒,多为度数较高的烈性酒,民间叫白酒、烧酒。

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6、[填空题]鸡尾酒是指______。多在饮用时临时调制。

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7、[填空题]啤酒是以______为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成。所谓生啤,即鲜啤酒只经过低温膜过滤和微波杀菌的啤酒,常温下保鲜一两天。相反经过高温膜过滤或低温膜过滤冷灭菌技术的啤酒,叫熟啤,常温保质１20天；扎啤是重加二氧化碳后冰镇的啤酒。

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8、[填空题]茶艺是指______的技艺过程中，力求渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质和技艺感染力。

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9、[填空题]茶道是以茶获取一种修身养性的生活方式。即通过______、赏茶、饮茶等增进友谊,美心修德,品味人生最高之精神境界等。

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10、[填空题]紧压茶,一般以______作基茶,经再次渥堆发酵紧压成形。有湖南安化“黑砖”、湖北咸宁“老青茶”、广西苍梧“六堡茶”、四川雅安“康砖”、云南普洱“方茶、圆茶”等品种。

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11、[填空题]岁时节令是人们根据______地球绕太阳运行规律与气候变化规律相结合的过程中约定俗成的一种集体性活动。既显示了我们祖先对自然运动规律的认识与把握,又体现了人们祈望五谷丰登、人畜两旺、岁岁平安的风情。

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12、[填空题]艺文化四大类型：______

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13、[名词解释]价值创造性旅游：

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