自考11912民俗文化与旅游模拟试题9

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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]主张素食是以下四大宗教中(　)的饮食习俗。
- A.伊斯兰教
- B.道教
- C.基督教
- D.佛教
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2、[单选题]我国南方地区流行吃青团的节日是(　)
- A.春节
- B.清明节
- C.中秋节
- D.腊八节
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3、[单选题]“把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我国( 　 )的传统节日。
- A.元宵节
- B.清明节
- C.端午节
- D.重阳节
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4、[单选题]介子推“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”的传说，指的是我国传统节日中的( 　 )。
- A.春节
- B.元宵节
- C.清明节
- D.端午节
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5、[单选题]以王安石巧对对联(“走马灯，灯走马，灯熄马停步”)的故事有关的中国传统节日是( 　 )。
- A.春节
- B.元宵节
- C.端午节
- D.中秋节
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6、[单选题]“破五”这个说法指的是我国传统节日中的( 　 )
- A.春节
- B.元宵节
- C.端午节
- D.国庆节
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7、[单选题]一般来讲，最不可能成为节日起源的因素是( 　 )
- A.天文历法
- B.原始崇拜
- C.特殊纪念
- D.个人爱好
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8、[单选题]烤羊肉或烤全羊在我国( 　 )区域少数民族中极为常见。
- A.西北
- B.东北
- C.东南
- D.西南
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9、[单选题]奶酪食品在我国( 　)区域的少数民族饮食中最为常见。
- A.东南
- B.东北
- C.西北
- D.西南
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10、[单选题]囊是我国( 　 )区域少数民族的特色食物。
- A.西北
- B.东北
- C.东南
- D.西南
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11、[单选题]泡菜在我国( 　 )民族最为普遍与知名
- A.蒙古族
- B.朝鲜族
- C.维吾尔族
- D.满族
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12、[单选题]重要节日喜吃年糕的我国少数民族是( 　 )。
- A.蒙古族
- B.赫哲族
- C.朝鲜族
- D.鄂伦春族
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13、[单选题]一日三餐的定制大致在(　 )时期为民间普遍采用。
- A.汉
- B.唐
- C.明
- D.清
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14、[单选题]关于我国饮食发展阶段的叙述，最为正确的是( 　 )
- A.陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期
- B.火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期
- C.火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期
- D.火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期
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15、[单选题]关于我国饮食发展阶段，叙述最为正确的是( 　 )
- A.产生之处就是生熟食共同出现
- B.生食-熟食-生食
- C.熟食-生食-熟食
- D.生食-熟食-多样化的烹饪
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16、[单选题]关于筷子的使用，叙述最为正确的是( 　 )
- A.合食中推荐使用双筷
- B.应该更多使用一次性筷子
- C.筷子使用可以随心所欲
- D.筷子在饮食中可有可无
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17、[单选题]下述不属于筷子使用的禁忌的是( 　 )
- A.用前对齐、各指配合、拿法各异
- B.品箸留声、交叉十字、当众上香
- C.三长两短、仙人指路、品箸留声
- D.乾坤颠倒、定海神针、泪箸移珠
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18、[单选题]司马迁《史记·宗微子世家》有记载：“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯;为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。”此段记载中关于箸的叙述正确的是( )
- A.商纣时期象箸已经被普遍使用
- B.商朝已有大量象箸、玉箸和金银箸
- C.商朝时期的象箸只作为玩赏之用
- D.我国商纣时期已经出现了象箸
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