自考10533西餐装饰模拟试题1

试题数量：51道
免费次数：登录后，试做1次
练习次数：184次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含51道试题，试题类型如下:

单选题

登录后，试做1次背题模式

该试卷部分试题预览

1、[单选题]餐厅必须具备三个条件：（）。
- A.菜肴、点心和服务
- B.场所、菜肴饮料服务和盈利
- C.菜肴、点心和饮料
- D.环境、菜肴、服务
查看答案开始考试
2、[单选题]经营性餐厅的主要任务是出售（）。
- A.服务、菜肴
- B.环境、菜肴
- C.饮料、菜肴
- D.环境、菜肴、服务
查看答案开始考试
3、[单选题]从现实和长远看，餐饮消费市场的主旋律是：（）。
- A.特色化
- B.大众化
- C.个性化
- D.亲情化
查看答案开始考试
4、[单选题]餐饮服务只能当次享用，这是餐饮服务的（）。
- A.一次性特点
- B.无形性特点
- C.同步性特点
- D.差异性特点
查看答案开始考试
5、[单选题]对餐饮服务的评价较难量化，这是餐饮服务的（）。
- A.一次性
- B.无形性
- C.同步性
- D.差异性
查看答案开始考试
6、[单选题]在日常工作日内，餐饮销售具有明显的（）。
- A.季节性
- B.间歇性
- C.一次性
- D.无形性
查看答案开始考试
7、[单选题]礼貌是待人接物时的（）。
- A.内在表现
- B.外在表现
- C.主动表现
- D.被动表现
查看答案开始考试
8、[单选题]高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。
- A.西餐厅
- B.中餐厅
- C.咖啡厅
- D.宴会厅
查看答案开始考试
9、[单选题]餐厅女服务员着裙子时，必须穿（)。
- A.肉色短袜
- B.深色短袜
- C.肉色连裤袜
- D.深色连裤袜
查看答案开始考试
10、[单选题]餐厅女服务员一般应该（）。
- A.束发
- B.披肩发
- C.长发
- D.卷发
查看答案开始考试
11、[单选题]法式餐厅通常只提供（）。
- A.早餐、午餐
- B.午餐、晚餐
- C.午餐
- D.晚餐
查看答案开始考试
12、[单选题]韩国烧烤餐厅属于（）。
- A.中餐厅
- B.西餐厅
- C.特色餐厅
- D.咖啡厅
查看答案开始考试
13、[单选题]法国人口味喜浓、鲜、嫩，不．喜吃（）。
- A.甜
- B.酸
- C.辣
- D.咸
查看答案开始考试
14、[单选题]德国慕尼黑是下列哪种酒类销量最大的城市（）
- A.葡萄酒
- B.啤酒
- C.白兰地酒
- D.威士忌酒
查看答案开始考试
15、[单选题]喜食通心粉、馄饨、披萨饼等面食的是（）。
- A.意大利人
- B.法国人
- C.德国人
- D.英国人
查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业保障班

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

10533西餐装饰课程相关真题试卷