自考01965食品标准与法规模拟试题5

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试卷简介

该试卷共包含49道试题，试题类型如下:

单选题多选题判断题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是
- A.保证食品安全
- B. 保障食品生产
- C. 保护食品经营
- D. 严惩违法行为
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2、[单选题]食用农产品的质量安全管理，应当遵守
- A.食品安全法
- B.食品卫生法
- C.产品质量法
- D.农产品质量安全法
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3、[单选题]食品安全国家标准由（）负责制定、公布。
- A.国务院卫生行政部门
- B. 国务院质量监督部门
- C.国务院标准化行政部门
- D.国务院法制部门
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4、[单选题]《中华人民共和国食品安全法》共有
- A.10 章 101 条
- B. 10 章 106 条
- C. 10 章 104 条
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5、[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（）从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。
- A.领域内
- B.范围内
- C.境内
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6、[单选题]县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（）获知的食品安全信息。
- A.独立采集、使用和发布
- B.向公众公布
- C.相互通报
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7、[单选题]违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（）倍罚款。
- A.3
- B. 5
- C. 10
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8、[单选题]公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。
- A.食品药品监督部门
- B.工商行政管理部门
- C.质量技术监督部门
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9、[单选题]屠宰畜、禽的检验规程，有国务院有关主管部门会同（）制定。
- A.国务院农业部门
- B.国务院卫生行政部门
- C.国务院商务部门
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10、[单选题]食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验
- A.食品合格证明文件
- B.健康证明
- C.培训证明
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11、[单选题]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、（）制定。
- A.国务院农业行政部门
- B.国务院工商行政部门
- C.国务院食品药品管理部门
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12、[多选题]我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒
- A.餐具
- B.饮具
- C.熟食品容器
- D.水果
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13、[多选题]食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的
- A.名称
- B.规格
- C.数量
- D.进货日期
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14、[多选题]国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布
- A.国家食品安全总体情况
- B.食品安全风险评估信息
- C.食品安全风险警示信息
- D.重大食品安全事故及其处理信息
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