自考10528西点工艺学模拟试题2

试题数量：50道
免费次数：登录后，试做1次
练习次数：219次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

判断题

登录后，试做1次背题模式

该试卷部分试题预览

1、[判断题]食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病，称为食物中毒。

查看答案开始考试
2、[判断题]食物中毒有细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。

查看答案开始考试
3、[判断题]食物中的细菌在适宜生长繁殖韵条件下大量生长繁殖，形成一定量的毒素，食物中毒为细菌性食物中毒

查看答案开始考试
4、[判断题]细菌性食物中毒的特征之一是人与人之间直接传染。

查看答案开始考试
5、[判断题]非细菌性食物中毒是指细菌性食物中毒以外的其他因素引起的食物中毒

查看答案开始考试
6、[判断题]毒蕈中毒、四季豆中毒都属于非细菌性食物中毒。

查看答案开始考试
7、[判断题]营养是人体为了维持正常的生理免疫功能、满足人体生长发育等各方面的需要而摄取和利用食物的单一过程

查看答案开始考试
8、[判断题]糖类是人体所必需的营养成分之一，自然界中分布着大量的单糖、双糖和多糖。

查看答案开始考试
9、[判断题]糖类是人体最重要的能源物质，是最主要的供能物质；也是最昂贵的供能物质。

查看答案开始考试
10、[判断题]脂类是脂肪和类脂的总称。动物脂肪在常温下一般为固态，习惯上称为脂。

查看答案开始考试
11、[判断题]人体所必需的脂肪酸，主要是靠膳食中的脂肪来提供的.

查看答案开始考试
12、[判断题]蛋白质是一种化学结构非常复杂的有机化合物，它由碳、氢、氧、氦等元素组成。

查看答案开始考试
13、[判断题]蛋白质是构成人体组织结构的重要成分，人体的各种骨骼组织都是由蛋白质组成的。

查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业保障班

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

10528西点工艺学课程相关真题试卷