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 在线题库> 10536外国菜知识自考题库> 模拟试题

自考10536外国菜知识模拟试题2

试卷简介
该试卷共包含48道试题，试题类型如下:
单选题 判断题 主观题
登录试做1次 微信小程序做题 背题模式

题库满减券1

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
¥5元
满58元可用
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2、优惠券可叠加其他优惠一起使用
3、最终解释权归平台所有
4、订单提交错误时，会员中心取消订单后自动退回优惠券

题库满减券2

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
¥10元
满98元可用
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题库满减券3

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
¥40元
满298元可用
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该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]鱼子酱是（）。

    • A.英式名菜

    • B.美式名菜

    • C.意式名菜

    • D.俄式名菜

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  • 2、[单选题]下列酒类中属于发酵酒的是（）。

    • A.葡萄酒

    • B.威士忌酒

    • C.白兰地酒

    • D.伏特加酒

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  • 3、[单选题]下列酒类中属于蒸馏酒的是（）。

    • A.朗姆酒

    • B.葡萄酒

    • C.啤酒

    • D.香槟酒

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  • 4、[单选题]香槟酒属于（）。

    • A.葡萄酒类

    • B.烈性酒类

    • C.配制酒类

    • D.蒸馏酒类

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  • 5、[单选题]下列酒类中，酒液呈无色透明的是（）。

    • A.白兰地酒

    • B.威士忌酒

    • C.伏特加酒

    • D.特基拉酒

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  • 6、[单选题]下列酒类中，酒液呈琥珀色的是（）。

    • A.伏特加酒

    • B.白兰地酒

    • C.英国金酒

    • D.日本清酒

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  • 7、[单选题]下列酒类中，属于葡萄蒸馏酒的是（）。

    • A.朗姆酒

    • B.威士忌酒

    • C.特基拉酒

    • D.白兰地酒

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  • 8、[单选题]下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。

    • A.朗姆酒

    • B.威士忌酒

    • C.特基拉酒

    • D.白兰地酒

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  • 9、[单选题]下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。

    • A.红葡萄酒

    • B.白葡萄酒

    • C.白兰地酒

    • D.朗姆酒

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  • 10、[单选题]轩尼诗酒属于（）。

    • A.威士忌酒

    • B.伏特加酒

    • C.白兰地酒

    • D.朗姆酒

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