自考03281食品微生物学(二)模拟试题3

• A.纤维素

• B.几丁质

• C.肽聚糖

• D.葡聚糖和甘露聚糖

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• A.子囊孢子

• B.担孢子

• C.孢囊孢子

• D.接合孢子

• E.分生孢子

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• A.防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏

• B.排尽锅内有害气体

• C.防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸

• D.排尽锅内冷空气

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• A.光能自养

• B.光能异养

• C.化能自养

• D.化能异养

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• A.煮沸法

• B.流通蒸气灭菌法

• C.紫外线照射

• D.高压蒸气灭菌法

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• A.裂殖

• B.芽殖

• C.增殖

• D.都对

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• A.0

• B.0.2～0.7%

• C.1.5～2.0%

• D.5%

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• A.细菌

• B.酵母菌

• C.霉菌

• D.病毒

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• A.无色

• B.红色

• C.黑色

• D.紫色

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• A.互生

• B.寄生

• C.猎食

• D.拮抗

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