自考03281食品微生物学(二)模拟试题1

• A.结晶紫（初染）

• B.碘液（媒染）

• C.酒精（脱色）

• D.蕃红（复染）

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• A.荚膜

• B.细胞壁

• C.芽孢

• D.鞭毛

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• A.稀释混匀平板法

• B.稀释涂布平板法

• C.显微镜直接镜检计数法

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• A.105℃，2小时

• B.121℃，30分钟

• C.160℃，2小时

• D.160℃，4小时

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• A.单纯扩散

• B.促进扩散

• C.主动运输

• D.基团转位

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• A.接合孢子

• B.担孢子

• C.孢囊孢子

• D.子囊孢子

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• A.加富培养基

• B.选择培养基

• C.鉴别培养基

• D.普通培养基

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• A.酵母菌

• B.霉菌菌丝

• C.乳酸菌

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• A.根霉

• B.毛霉

• C.青霉

• D.曲霉

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• A.0.

• B.2~7克

• C.15~20克

• D.50克

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