自考10531保健食品练习题

• A.与《保健食品批准证书》的持有者有效合同

• B.与《保健食品批准证书》的持有者生产意向书

• C.与保健食品代理商有效合同

• D.与保健食品代理商生产意向书

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• A.《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证

• B.《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证

• C.《保健食品批准证书》原件

• D.《保健食品批准证书》复印件

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• A.保健食品标签和说明书不需标注相关内容

• B.保健食品标签和说明书应标明与保健功能有关的原料名称

• C.不能作为保健食品销售

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• A.塑料

• B.定型

• C.非定型

• D.铝箔

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• A.批准生产经营的食品

• B.批准生产经营的营养品

• C.准生产经营的药品

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• A.国家出入境检验检疫部门

• B.国务院食品药品监督管理部门

• C.国务院卫生行政部门

• D.进口商

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• A.进货查验 记录应当如实记录食品原料，食品添加剂，食品相关产品的名称，规格，数量，生产日期或者生产批号，保质期，进货日期以及供货者名称，地址，联系方式等内容。

• B.生产，批发台账应当如如实记录生产食品的名称，规格，数量，添加剂的使用情况，生产日期一起批发购货者的名称，地址，联系方式等内容。

• C.记录，台账以及相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确产品保质期的，保存期限不得少于二年。

• D.还应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证明和安全状况。

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• A.认证

• B.许可

• C.登记

• D.备案

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• A.海产品

• B.米饭，米粉

• C.凉拌蔬菜

• D.包装饮用水

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• A.不得收取任何费用

• B.可以收取检验费用

• C.视检验复杂情况收取费用

• D.检验不合格的需收取费用

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• A.经必要的动物和／或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；

• B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；

• C.配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；

• D.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

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• A.保健作用和适宜人群。

• B.食用方法和适宜的食用量。

• C.贮藏方法。

• D.功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下，不能明确功效成分的，则须标明与保健功能有关的原料名称。

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• A.保健食品批准文号。

• B.保健食品标志。

• C.有关标准或要求所规定的其它标签内容。

• D.保健食品的生产工艺。

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