2017年4月自考01965食品标准与法规真题试卷及答案

试题数量：37道
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试卷简介

该试卷共包含37道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]法律法规是一种社会规范，而标准是一种
- A.行为规范
- B.技术规范
- C.理论规范
- D.生活规范
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2、[单选题]保健食品中食品添加剂应标明
- A.具体名称
- B.类别名称
- C.笼统名称
- D.抽象名称
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3、[单选题]保健食品标明的功能应与______________ 一致，企业不得任意增减文字。
- A.应有的功能
- B.整体的功能
- C.同类的功能
- D.批准的功能
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4、[单选题]______ 是世界上猪肉生产量最大、猪种资源最丰富的国家。
- A.美国
- B.印度
- C.中国
- D.加拿大
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5、[单选题]我国多数引入猪种属于______________ 品种。
- A.脂肪型
- B.半脂肪型
- C.鲜肉型
- D.瘦肉型
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6、[单选题]日本实施食品中农业化学品残留限量_______，对食品中所有农业化学品残留物都作了明确规定。
- A.一律标准
- B.选择标准
- C.肯定列表制度
- D.分析列表制度
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7、[单选题]无公害农产品______________是无公害食品标准体系的核心。
- A.安全要求标准
- B.产地环境要求标准
- C.生产技术标准
- D.包装储运标准
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8、[单选题]AA级绿色食品在生产过程中______________任何有害化学合成肥料、化学农药及化学合成食品添加剂。
- A.禁止使用
- B.限量使用
- C.少量使用
- D.微量使用
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9、[单选题]新资源食品的监督管理工作由______________主管。
- A.食药监局
- B.农业部
- C.质检总局
- D.卫生部
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10、[单选题]生产经营新资源食品
- A.可以宣称疗效功能
- B.可以暗示疗效功能
- C.少量宣称疗效功能
- D.不得宣称疗效功能
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11、[单选题]______________ 成为近四十年来世界上发展最快、用量最大的包装材料。
- A.纸
- B.金属
- C.玻璃
- D.塑料
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12、[单选题]用于塑料印刷中的油墨大都是______________油墨。
- A.聚酰胺
- B.苯胺
- C.聚乙烯
- D.酚醛
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13、[单选题]IS0涉及食品包装的技术委员会共有______________ 个。
- A.15
- B.11
- C.10
- D.8
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14、[单选题]我国对出口食品采取了______________ 的生产管理模式。
- A.公司+农户+标准化
- B.公司+基地+标准化
- C.公司+出口商+标准化
- D.公司+进口商+标准化
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15、[单选题]美国食品安全监管的大部分任务都由美国健康与人类服务部属下的______________来执行。
- A.FDA
- B.CDC
- C.USDA
- D.EPA
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