2016年1月自考01965食品标准与法规真题试卷及答案

试题数量：37道
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试卷简介

该试卷共包含37道试题，试题类型如下:

单选题多选题名词解释主观题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]在婴幼儿食品的卫生标准中除了有较全的营养成分含量要求外，还有——指标的要求。
- A.维生素
- B.微生物
- C.热量
- D.添加剂
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2、[单选题]成立于1903年，乳品行业唯一的世界性组织是
- A.SPS
- B.TBT
- C.IDF
- D.CAC
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3、[单选题]______________是指与食品相关的法律，它属于基本法律以外的法律。
- A.食品法律
- B.食品法规
- C.行政法规
- D.食品规章
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4、[单选题]《食品安全法》自______________起正式施行。
- A.2009年6月1日
- B.2008年10月1日
- C.2010年6月1日
- D.2010年10月1日
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5、[单选题]《食品安全法》正式施行后，______________同时废止。
- A.《农产品质量安全法》
- B.《食品卫生法》
- C.《产品质量法》
- D.《动物防疫法》
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6、[单选题]《食品安全法》规定，除食品安全标准外，不得制定其他的食品______________标准。
- A.推荐性
- B.强制性
- C.指导性
- D.协商性
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7、[单选题]国家食品药品监督管理局牵头建立了______________，研究协调解决工作中的重大问题。
- A.风险快速预警系统
- B.风险快速反应系统
- C.食品安全部际联席会议制度
- D.检验检测制度
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8、[单选题]标准比较注意______________，强调多方参与、协商一致，尽可能照顾多方利益。
- A.权威性
- B.公开性
- C.民主性
- D.一般性
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9、[单选题]标准化活动过程的一个核心是标准的
- A.制定
- B.修订
- C.实施
- D.反馈
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10、[单选题]标准化的本质是
- A.科学
- B.时效
- C.经济
- D.统一
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11、[单选题]我国现在以______________的名义参加IS0的工作。
- A.中国标准化协会
- B.国家技术监督局
- C.国家标准化管理委员会
- D.国家检验检疫局
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12、[单选题]世界上最大、最权威的标准化机构是
- A.CAS
- B.ISO
- C.WTO
- D.WH0
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13、[单选题]在食品行业，______________般均为国家标准。
- A.产品标准
- B.过程标准
- C.基础性的卫生安全标准
- D.最终标准
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14、[单选题]在食品法典委员会的28个专业分委员会中，有______________个影响最大的一般专题委员会。
- A.10
- B. 8
- C.13
- D.9
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15、[单选题]世界贸易组织在其两项协定中都明确了______________的准绳作用。
- A.国际标准
- B.食品法典标准
- C.国际电工组织标准
- D.美国食品标准
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16、[单选题]在我国______________是食品标签上诸多标注内容的一部分，目前尚不是强制性标注的范畴。
- A.配料
- B.食品营养标签
- C. 加工助剂
- D.预包装食品标签
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