2016年4月自考03058卫生法规真题试卷及答案

• A.餐馆

• B.小吃店

• C.食堂

• D.食品摊贩

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• A.阿托品

• B.解磷定

• C.亚甲蓝

• D.二巯丙磺钠

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• A.第五章

• B.第六章

• C.第七章

• D.第八章

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• A.国务院质量监督部门

• B.国务院工商行政管理部门

• C.国务院卫生行政部门

• D.国务院标准化行政部门

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• A.菌落总数

• B.大肠菌群

• C.酸价

• D.重金属

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• A.三个月

• B.半年

• C.一年

• D.二年

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• A.＜10Mev

• B.10M～20Mev

• C.20M～30Mev

• D.30M～40Mev

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• A.是建立在毒理学评价的基础上

• B.是在试验周期内摄入不会出现明显危害的每日摄入量

• C.是每日通过食物进入人体的量

• D.是食物中最大允许量

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• A.1995年6月1日

• B.1995年10月30日

• C.2009年2月28日

• D.2009年6月1日

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• A.十二烷基苯磺酸钠

• B.氢氧化钠

• C.氯溴异氰尿酸钠

• D.碳酸钠

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• A.首先要进行第一阶段试验

• B.首先要进行第一、二阶段试验

• C.首先要进行第一、二、三阶段试验

• D.一般不要求进行毒性试验

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• A.两类

• B.三类

• C.四类

• D.五类

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• A.HACCP是制定和实施GMP和SSOP的基础和前提条件

• B.GMP和HACCP的制定与实施是SSOP的基础和前提条件

• C.GMP和SSOP的制定与实施是HACCP计划的基础和前提条件

• D.SSOP和HACCP的制定与实施是GMP的基础和前提条件

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• A.沙门菌

• B.李斯特菌

• C.霍乱弧菌

• D.副溶血性弧菌

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• A.1％～2％

• B.2％。3％

• C.3％～4％

• D.4％～5％

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