2017年4月自考03058卫生法规真题试卷及答案

• A.七章一百零八条

• B.八章九十四条

• C.九章一百一十四条

• D.十章一百零四条

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• A.《中华人民共和国行政处罚法》

• B.《中华人民共和国消费者权益保护法》

• C.《中华人民共和国民法通则》

• D.《中华人民共和国刑法》

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• A.卫生行政部门监督检查

• B.企业自身管理

• C.工商行政管理部门检查

• D.动物防疫监督机构检查

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• A.黄曲霉毒素

• B.多环芳烃

• C.汞

• D.挥发性盐基氮

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• A.国家食品卫生标准

• B.行业食品卫生标准

• C.地方食品卫生标准

• D.CAC标准

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• A.严

• B.等同

• C.松

• D.很松

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• A.十一类

• B.十二类

• C.十三类

• D.十四类

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• A.有机磷农药中毒

• B.四季豆中毒

• C.沙门菌中毒

• D.亚硝酸盐中毒

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• A.疗效食品

• B.补品

• C.高钙

• D.延年益寿

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• A.感官性状、微生物指标

• B.营养、微生物指标

• C.感官性状、营养指标

• D.感官性状、营养及微生物等指标

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• A.经JECFA评价，认为毒理学资料清楚，已制定ADI值者

• B.经JECFA评价，已制定ADI值，但毒理学资料不足者

• C.JECFA进行评价，由于毒理学资料不足，未制定ADI值者

• D.JECFA未进行评价者

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• A.无论剂量多大，都是对人体无毒无害的

• B.不应参与人体正常的物质代谢

• C.在加工、烹调过程中不应被破坏

• D.不应破坏食品的营养成分

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• A.蒸发残渣

• B.聚氯乙烯中的氯乙烯单体

• C.高锰酸钾消耗量

• D.重金属

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• A.12～72小时

• B.6～12小时

• C.6小时

• D.1小时

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• A.鲜黄花菜

• B.赤霉病麦

• C.没腌透的酸菜

• D.河豚鱼

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