2018年10月自考03058卫生法规真题试卷及答案

• A.管理权

• B.形成权

• C.命令权

• D.处罚权

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• A.一般程序

• B.简易程序

• C.听证程序

• D.简化程序

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• A.九章五十七条

• B.十章五十七条

• C.九章五十八条

• D.十章五十八条

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• A.60分以上

• B.70分以上

• C.80分以上

• D.90分以上

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• A.3日内

• B.7日内

• C.15日内

• D.30日内

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• A.食品卫生标准

• B.食品卫生法规

• C.食品卫生法律

• D.食品卫生规章

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• A.一级卫生监督

• B.二级卫生监督

• C.三级卫生监督

• D.四级卫生监督

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• A.1年

• B.2年

• C.4年

• D.5年

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• A.食品添加剂应经过充分的毒理学评价，证明在规定的使用范围内对人体是无毒无害的

• B.食品添加剂要具有保持食品营养、防止腐败变质、增强感官性状、提高产品质量等作用

• C.食品添加剂应有严格的质量标准，不得检出有害物质

• D.食品添加剂不得掩盖食品原有的品质

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• A.霍乱

• B.麻痹性贝毒中毒

• C.发芽土豆中毒

• D.河豚鱼中毒

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• A.沙门菌

• B.副溶血性弧菌

• C.腊样芽孢杆菌

• D.肉毒杆菌

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• A.经济处罚

• B.追究刑事责任和民事赔偿

• C.责令停止生产经营

• D.警告

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• A.人员

• B.卫生设施的要求

• C.生产工艺的要求

• D.管理制度

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• A.纠偏措施及监控

• B.监控时间

• C.监控方法

• D.纠偏结果的记录要求

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• A.GMP是卫生质量管理的普遍原则，HACCP是针对每个企业生产的特殊原则

• B.GMP内容是全面的，HACCP突出重点环节的控制

• C.GMP是预防食品危害发生的纲，HACCP是预防食品危害发生的网

• D.GMP要求是硬性固定的，HACCP是灵活可调的

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• A.确定性规范

• B.准用性规范

• C.禁令性规范

• D.强制性规范

• E.委任性规范

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