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2012年4月自考05764食品毒理学真题试卷及答案

试题数量：43道
是否免费：收费试卷
练习次数：232次
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试卷简介

该试卷共包含43道试题，试题类型如下:

单选题填空题名词解释主观题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]反映机体对化学物质毒作用敏感程度的生理或生化状态改变的指标，称为
- A.接触生物学标志
- B.反应生物学标志
- C.效应生物学标志
- D.易感性生物学标志
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2、[单选题]属于有阈毒性作用是
- A.致畸作用
- B.致癌作用
- C.致突变作用
- D.遗传毒性
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3、[单选题]阈剂量的确定受试验选择的观察指标、检测技术的灵敏度、剂量组距,受讨试对象等因素的影响，难以准确测定，一般常可作为其近似值的剂量是
- A.半数致死量
- B.半数有效量
- C.观察到有害作用的最低剂量
- D.最大未观察到有害作用剂量
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4、[单选题]外源化学物经口进人机体后,主要的吸收部位是
- A.口腔
- B.胃
- C.小肠
- D.大肠
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5、[单选题]外源化学物在体内分布的主要影响因素是
- A.器官或组织的血流量和化学物对组织器官的素和力
- B.外源化学物的理化特性和化学物对组织器官的亲和力
- C.器官或组织的血流量和外源化学物的理化特性
- D.外源化学物的理化特性和屏障系统
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6、[单选题]决定化学物毒性的主要因素是
- A.化学结构
- B.物理性质
- C.化学物的分子量
- D.化学物的分散度
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7、[单选题]若各化学物交互作用于机体的总效应低于各化学物各自单独效应的总和，则这种作用称为
- A.相加作用
- B.协同作用
- C.拮抗作用
- D.独立作用
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8、[单选题]在毒理学试验的剂量分组时。高、中、低剂量组剂量一般按
- A.等比级数设置
- B.随机设置
- C.等差级数设置
- D.整数设置
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9、[单选题]急性毒性试验染毒后一般要求观察的天数是
- A.10天
- B.12天
- C.14天
- D.16天
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10、[单选题]慢生毒性试验的染毒时间一般是
- A.6个月至1年
- B.6个月至2年
- C.6个月至3年
- D.6个月至4年
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11、[单选题]食品毒理学中最常用的染毒途径是
- A.腹腔注射
- B.经皮染毒
- C.经呼吸道染毒
- D.经胃肠道染毒
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12、[单选题]通常所说的味精属于
- A.抗氧化剂
- B.着色剂
- C.增味剂
- D.防腐剂
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13、[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒的主要表现是
- A.胃肠道症状
- B.神经症状
- C.记忆缺失症状
- D.狂躁症状
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14、[单选题]食品毒理学试验中，当慢性试验与致癌试验结合进行时染毒期限是
- A.7-14天
- B.最好接近或等于动物的预期寿命
- C.20-30天
- D.30-40天
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