贵州2024年10月自考13671 公共营养学真题试卷及答案

• A.寒冷、大量摄食以及体力过度消耗可降低基础代谢水平

• B. 年龄和体表面积相同，女性基础代谢能量消耗比男性高5%-10%

• C. 同等体重情况下，瘦高且肌肉发达者的基础代谢能量消耗高于矮胖者

• D. 婴幼儿和青少年基础代谢能量消耗相对较低

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• A.苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、谷氨酸

• B. 蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸

• C. 谷氨酸、色氨酸、酪氨酸、赖氨酸

• D. 赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸

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• A.钠

• B. 铁

• C. 磷

• D. 钙

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• A.铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期

• B. 红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期

• C. 铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期

• D. 红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期肝铁耗竭期

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• A.维生素B1

• B. 维生素E

• C. 维生素A

• D. 维生素D

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• A.蛋 氨 酸

• B. 牛磺酸

• C. 抗坏血酸

• D. 泛酸

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• A.总能量摄入量应增加

• B. 摄入尽量多的动物蛋白质

• C. 脂肪摄入不宜过多

• D. 减少膳食纤维的摄入

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• A.平均需要量

• B. 平均需要量+10%

• C. 平均需要量+20%

• D. 平均需要量+标准差

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• A.体重增加

• B. 多尿

• C. 少尿

• D. 饮食减少

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• A.适当控制总能量

• B. 保证充足的维生素

• C. 限制饱和脂肪的摄入

• D. 减少钾的摄取

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• A.供给机体足够的营养素

• B. 供给机体全部所需的营养素

• C. 供给机体足够的蛋白质，且保证一定量的动物蛋白

• D. 供给机体的能量和各种营养素的数量充足及其相互间的比例适宜

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• A.食物频数法

• B. 记账法

• C. 回顾法

• D. 化学分析法

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• A.监测范围较窄

• B. 以特殊人群为监测对象

• C. 以重点人群为监测对象

• D. 为保证广度，提倡尽可能收集现成的资料

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• A.粮食

• B. 儿童食品

• C. 饮料和乳制品

• D. 肉类制品

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