江苏2018年1月自考03279食品机械与设备真题试卷及答案

• A.上开有小孔

• B.由压轮牵引

• C.直接固定在输送链上

• D.作直线运动

 查看答案  开始考试

• A.冻结间

• B.冷却间

• C.冻结物冷藏间

• D.冷却物冷藏间

 查看答案  开始考试

• A.0.7～2.0MPa

• B. 1.7～2.5MPa

• C.7～20MPa

• D.20～70MPa

 查看答案  开始考试

• A.内无不凝性气体

• B.可回收有机溶剂

• C.很少用水作冷却介质

• D.多为间壁式换热器

 查看答案  开始考试

• A.板框压滤机

• B.管式离心机

• C.布赫榨汁机

• D.沉降式离心机

 查看答案  开始考试

• A.微波干燥器

• B.厢式干燥器

• C.冷冻干燥器

• D.远红外干燥器

 查看答案  开始考试

• A.灌装时容器与大气隔断

• B.灌装时容器与大气相通

• C.只能用于低粘度料液

• D.只能用于高粘度料液

 查看答案  开始考试

• A.制冷板

• B.冷阱

• C.水汽凝结器

• D.加热板

 查看答案  开始考试

• A.塑料式

• B.网式

• C.橡胶式

• D.链板式

 查看答案  开始考试

• A.产量可调性好

• B.只能装一支喷枪

• C.干燥室可为立式或卧式

• D.干燥室只能为卧式

 查看答案  开始考试

• A.水封阀

• B.转罐阀

• C.进出罐阀

• D.鼓形阀

 查看答案  开始考试

• A.二重锅

• B.冷热缸

• C.化糖锅

• D.脱气锅

 查看答案  开始考试

• A.糖水梨罐头杀菌

• B.改善某些罐头内部传热条件

• C.午餐肉罐头杀菌

• D.罐头类食品的搅拌

 查看答案  开始考试