自考05743基础营养学模拟试题11

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试卷简介

该试卷共包含41道试题，试题类型如下:

单选题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]下列哪些营养素不属于产热营养素：（）
- A.蛋白质
- B.脂肪
- C.碳水化合物
- D.维生素
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2、[单选题]下列哪些营养素不属于非产热营养素：（）
- A.维生素
- B.水
- C.碳水化合物
- D.矿物质
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3、[单选题]孕妇应当从什么时候开始补充营养：（）
- A.孕前3个月
- B.知道怀孕那天起
- C.怀孕2个月
- D.怀孕3个月时
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4、[单选题]和人体需要的模式相比，食物蛋白质中最感不足的必须氨基酸称为：（）
- A.必须氨基酸
- B.必需氨基酸
- C.半必须氨基酸
- D.限制性氨基酸
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5、[单选题]人体能量消耗从表现形式上看主要有：（）、体力活动、食物特殊动力效应。
- A.物质代谢
- B.基础代谢
- C.内脏代谢
- D.维持基本功能
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6、[单选题]能当量是指营养素在体内进行生物氧化时，每消耗（）氧所能产生的能量。
- A.1毫升
- B.100毫升
- C.1升
- D.10升
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7、[单选题]维生素D缺乏胸骨两侧有肋骨串珠畸形，由于膈肌牵拉，其附着处肋骨内陷形成所谓（）
- A.乒乓球颅
- B.小提琴胸
- C.枕秃
- D.赫氏沟
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8、[单选题]临床常见的维生素B组缺乏为（）
- A.混合缺乏
- B.维生素B 1缺乏
- C.维生素B 2缺乏
- D.叶酸缺乏
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9、[单选题]（）缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰，引起脂肪合成降低，高胆固醇血症
- A.叶酸
- B.生物素
- C.核黄素
- D.硫胺素
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10、[单选题]脑型脚气病：罕见，较多见于（），表现为呕吐、眼球震颤、单侧或双侧眼外展肌麻痹（出
现对眼）
- A.高血压
- B.糖尿病
- C.酗酒者
- D.脑血管疾病
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11、[单选题]有潜在毒性，但低剂量可能有功能的微量元素有（）
- A.铜
- B.钴
- C.铬
- D.镉
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12、[单选题]食物中的碘化物须先被还原成（）后才能被吸收
- A.碘离子
- B.碘原子
- C.碘分子
- D.元素碘
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13、[单选题]食物中铜缺乏可导致（）
- A.巨幼红细胞性贫血
- B.高铁血红蛋白性贫血
- C.低血红蛋白小细胞性贫血
- D.再生障碍性贫血
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14、[单选题]吃饭后人的体温会升高，是由于：（）
- A.饭后体温调节中枢上调
- B.饭后消化道血液增多
- C.食物特殊动力作用
- D.食物中含有特殊供能物质
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15、[单选题]母乳中有很多促进钙吸收的因素，其中不包括：（）
- A.饱和脂肪酸
- B.乳糖
- C.蛋白质
- D.氨基酸
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16、[单选题]大多数氨基酸可以由碳水化合物的中间代谢产物丙酮酸合成，但半胱氨酸须由蛋氨酸合成，酪氨酸须由苯丙氨酸合成,因此这两种氨基酸又称为：（）
- A.必须氨基酸
- B.必需氨基酸
- C.半必须氨基酸
- D.限制性氨基酸
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17、[单选题]呼吸商是指营养素在体内进行生物氧化时所产生的（）和消耗的氧气的比例。
- A.能量
- B.热量
- C.ATP
- D.二氧化碳
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18、[单选题]调节血钙水平，主要是调节血钙水平：（）
- A.升高
- B.降低
- C.先升高再降低
- D.先降低再升高
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