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全真呈现历年考试试题
1、[判断题]千分之一定价法是根据酒店建造成本来推算客房价格,建造成本包括占用的土地使用费、建造费及设施设成本。( )
2、[判断题]客房出租率是衡量客情和营业状况的基本数据,在平均房价不变的情况下,出租率越高,说明客情越好,饭店的营业情况越好,因此可以说,客房出租率越高越好。( )
3、[判断题]缺货成本是指酒店由于存货供应中断而造成的损失,如因缺货造成的紧急采购、违约罚款等。( )
4、[主观题]【计算题】某旅游饭店拥有250间,每天分摊固定费用15000元,客房出租房价为150
元,单位变动费用为30元,客房部要求实现利润15万元,请计算:(1)月保
本销售量;(2)月保本销售额;(3)月保本出租率;(4)目标销售量;(5)
目标销售额;(6)目标出租率。
5、[主观题]【计算题】某旅游饭店有客房280间,其中标准间250间,每间25平方米,双套间20
套,每套48平方米;三套间10套,每套68平方米。保本出租率为50﹪,客房
全年预计总费用为1000万元,其中固定费用830万元,变动费用170万元,营
业税率5﹪。请计算:(1)每平方米使用面积日固定费用;(2)每间(套)日
变动费用;(3)标准间房价;(4)双套间房价;(5)三套间房价。
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