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1、[填空题]玉米籽粒各部位中各类蛋白质含量不同，在籽粒中主要含有( )和( )，而胚芽中主要含有( )和( )。
2、[填空题]玉米浸泡操作过程中，一般情将玉米子粒浸泡在含有0.25-0.35 %浓度的亚硫酸水中。在( )的温度下，保持( )时间，即完成浸泡操作。
3、[填空题]玉米浸泡方法分为( )和( )。
4、[填空题]淀粉与麸质分离的工艺流程有三种: ( )工艺流程、( )工艺流程、( )工艺流程。
5、[填空题]玉米籽粒中所含的各种化学物质在籽粒的各个部位的分布是不均匀的，胚乳中含量最高的是( )，胚芽中含里最高的是(
)，皮层中含重最高的是( )。
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