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1、[填空题]玉米浸泡操作过程中,一般情将玉米子粒浸泡在含有0.25-0.35 %浓度的亚硫酸水中。在( )的温度下,保持( )时间,即完成浸泡操作。
2、[填空题]玉米籽粒含有约( )的蛋白质,这些蛋白质,( )在胚乳中,( )在胚芽中。
3、[填空题]玉米破碎、胚芽分离的工艺流程一般采用二次( ),二次( )的方法。胚芽洗涤要在胚芽洗涤( )上进行,洗涤( )也是( )。
4、[填空题]玉米籽粒中的碳水化合物主要是( )和( )。
5、[填空题]玉米分离纤维后的淀粉悬浮液中的干物质,除( )外还有较多的( )物质,如( )、( )、( )等。