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1、[填空题]糊精转化过程中发生的化学反应主要为( )、( )、( )。
2、[填空题]工业化生产中酸解淀粉变性程度一般采用( )作为衡里指标。
3、[填空题]玉米籽粒中所含的各种化学物质在籽粒的各个部位的分布是不均匀的,胚乳中含量最高的是( ),胚芽中含里最高的是(
),皮层中含重最高的是( )。
4、[填空题]玉米中的杂质分( )和( )两类。
5、[填空题]玉米破碎、胚芽分离的工艺流程一般采用二次( ),二次( )的方法。胚芽洗涤要在胚芽洗涤( )上进行,洗涤( )也是( )。
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