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1、[填空题]酸法糖化工艺中,糖液精制方法,一般采用( )、( )和( )。
2、[填空题]淀粉液化方法有三种,分别是( )、( )和( )。
3、[填空题]糊精转化过程中发生的化学反应主要为( )、( )、( )。
4、[填空题]玉米子粒的化学组成主要是( ),约占子粒质量的( ) %,还含有蛋白质、脂肪、.纤维素和半纤维素。
5、[填空题]玉米浸泡操作过程中,一般情将玉米子粒浸泡在含有0.25-0.35 %浓度的亚硫酸水中。在( )的温度下,保持( )时间,即完成浸泡操作。
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