[单选题] 张择瑞的清明上河图反映了（）代都市饮食市场的形成与发展空前繁荣的景象（）

1、[单选题]传说中，茶被发现是基于它的哪种功效？

• A、贡品
• B、药⽤
• C、⾷⽤
• D、饮⽤

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2、[单选题]从这些饮⾷思想出发，中国⼈选择了“五⾕为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮⾷结构，其中“五畜”是指（）。

• A、⽜、⽺、猪、鸡、鸭
• B、⽜、⽺、鹅、鸡、鸭
• C、⽜、⽺、兔、鸡、鸭
• D、⽜、⽺、猪、鸡、⽝

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3、[单选题]在汉民族居住地区，随处可见，特别是在⼤道两旁、车船码头、半路凉亭，直⾄车间⼯
地、⽥间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北⽅最为流⾏，名称是（）

• A、盖碗茶
• B、⼤碗茶
• C、早市茶
• D、下午茶

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4、[多选题]传统⼯艺黄酒分为（ ）

• A、淋饭酒
• B、喂饭酒
• C、摊饭酒
• D、加饭酒

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5、[主观题]【简答题】试述中国饮⾷⽂化的基本特征。

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