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全真呈现历年考试试题
1、[判断题]食品生产企业应根据食品生产不同岗位得实际需
求,制定与实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培
训记录。
2、[判断题]食品生产许可证发证日期为许可决定作出得日期
3、[判断题]贮存、运输与装卸食品得容器、工器具与设备应安
全、无害,保持清洁,降低食品污染得风险。
4、[判断题]文件可使用纸质记录,鼓励采用先进技术手段(如
电子计算机信息系统),进行记录与文件管理
5、[判断题]鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构
对自身得食品生产管理体系进行评价,评价结果作为日常监
督检查得参考
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