【题目】 缺货成本是指酒店由于存货供应中断而造成的损失，如因缺货造成的紧急采购、违约罚款等。（ ）

1、[主观题]【计算题】某旅游饭店有客房280间，其中标准间250间，每间25平方米，双套间20
套，每套48平方米；三套间10套，每套68平方米。保本出租率为50﹪，客房
全年预计总费用为1000万元，其中固定费用830万元，变动费用170万元，营
业税率5﹪。请计算：（1）每平方米使用面积日固定费用；（2）每间（套）日
变动费用；（3）标准间房价；（4）双套间房价；（5）三套间房价。

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2、[主观题]【计算题】某酒店从企业公益金中提出150000元存入银行作住房基金，银行同期存款年
利率为8%，经过9年后取出用于建设住房。如按复利计算，试问存款利息为多
少元？（5分）

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3、[判断题]缺货成本是指酒店由于存货供应中断而造成的损失，如因缺货造成的紧急采购、违约罚款等。（ ）

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4、[主观题]【计算题】某餐厅生产凤尾河虾仁菜，按照标准需投主料活虾仁500克，采购价为25
元/500克，生产20份共需10000克，计500元。而实际是按23元/500克采购，
实际用量为12000克。请对该餐厅进行成本差异分析。

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5、[主观题]【计算题】某旅游饭店有批电脑，原始价值15万元，预计使用期限5年，净残值3万元，
用平均年限法计算每月折旧额是多少？

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