[多选题] 食品企业应如实填写《配料记录表》，每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的（）等信息。

1、[单选题]食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

• A、后勤人员
• B、员工
• C、中层以上领导
• D、主要负责人

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2、[单选题]依据《食品安全法》的规定，违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关给予()。

• A、处罚
• B、拘留
• C、移送
• D、刑事处理

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3、[单选题]食品生产经营者应当有专职或者兼职()和保证食品安全的规章制度。

• A、食品安全专业技术人员、食品安全管理人员
• B、营养师
• C、烹饪师
• D、选料师

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4、[单选题]申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院()提交相关产品的安全性评估材料。(P8第三十七条)

• A、质量监督部门
• B、食品药品监督管理部门
• C、卫生行政部门
• D、工商行政管理部门

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5、[单选题]()有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

• A、任何组织或个人
• B、食品生产经营者
• C、消费者
• D、食品企业

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