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  • [单选题] 下列哪种技术不能彻底杀死食源性微生物()

    • A、加热技术
    • B、冷冻
    • C、化学消毒
    • D、大剂量辐照处理

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您可能感兴趣的试题

  • 1、[单选题]食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的,应当在该食品生产许可有效期届满()个工作日前,向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

    • A、20
    • B、30
    • C、45
    • D、60
  • 2、[多选题]以下哪些可以作为直接或间接接触食品活动部件润滑所用的油脂()

    • A、大豆油
    • B、机械用油
    • C、食品级润滑油
    • D、油炸后需要报废的油脂
  • 3、[多选题]食品安全标准包括的内容有()。

    • A、食品添加剂的品种、使用范围、用量
    • B、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求
    • C、与食品安全有关的质量要求
    • D、食品生产经营过程的卫生要求
  • 4、[多选题]食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度。

    • A、预防为主
    • B、风险管理
    • C、全程控制
    • D、社会共治
  • 5、[多选题]食品生产经营者不得雇佣()从事接触直接入口食品的工作。

    • A、未取得健康证明的人员
    • B、已取得健康证明的人员
    • C、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员
    • D、没有有碍食品安全疾病的人员

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