[单选题] 维生素E又叫生育酚，其中活性最强的是()

1、[多选题]下面说法正确的是（）

• A、血红素铁主要存在于动物性食品中
• B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
• C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
• D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
• E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

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2、[多选题]下列哪些蛋白可作为参考蛋白（）

• A、醇溶蛋白
• B、酪蛋白
• C、鸡蛋蛋白
• D、鱼肉蛋白
• E、牛肉蛋白

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3、[多选题]促进钙吸收的因素有（）

• A、维生素D
• B、乳糖
• C、膳食纤维
• D、氨基酸
• E、青霉素

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4、[多选题]促进铁吸收的因素有（）

• A、维生素B
• B、猪肉
• C、抗酸药物
• D、植酸盐
• E、维生素C

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5、[填空题]正常成人体内．蛋白质约占体重的_______，每天约有_______蛋白质被更新。

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