[单选题] 国家对食品生产实施监督管理的部门是

1、[单选题]从CMP和HACCP的关系来看（ ）

• A、GMP依据食品生产厂及其生产过程不同而不同
• B、HACCP适用于所有相同类型产品的食品生产企业
• C、GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则
• D、HACCP的要求是硬性的、固定的

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2、[多选题]食物中毒属于食源性疾病范畴,但不包括（ ）

• A、食物过敏
• B、暴饮暴食引起的急性胃肠炎
• C、摄入有毒有害物质后出现的非传染性的急性疾病
• D、摄入有毒有害物质后出现的非传染性的亚急性疾病
• E、摄入有毒有害物质后出现的以慢性毒害为特征的疾病

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3、[多选题]食物中毒现场调查的目的包括（ ）

• A、制定应急工作预案
• B、明确诊断
• C、确定中毒暴发的规模
• D、确定引起发病的致病因子
• E、为控制病例的继续发生采取有效的预防控制措施

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4、[填空题]食品必须无毒、无害,符合应当有的_____要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

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5、[填空题]造成食品不符合食品卫生要求的主要原因，一是食品生产经营者法制观念淡薄,单纯追求经济效益;二是缺乏_____,致使不符合卫生标准的食品流入市场,损害了消费者的利益。

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