[单选题] 某餐厅的边际贡献率为50%，月固定费用15万元，8月份的目标利润是10万元，该餐厅8月份要达到目标利润的营业额是

1、[单选题]凤凰岛餐厅9月份的赊销收入力30万元，平均应收账款余额为6万元，会计期天数为30天，则应收账款周转天数为

• A、4天
• B、5天
• C、6天
• D、8天

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2、[单选题]餐饮企业资金运动的起点和归宿点是

• A、固定资金
• B、产品资金
• C、储备资金
• D、货币资金

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3、[单选题]某饭店西餐厅的单位变动成本为每人次72元，每人次获得160元的收入，该餐厅的边际贡献率为

• A、40%
• B、45%
• C、55%
• D、60%

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4、[单选题]餐饮企业的信用政策主要包括

• A、信用期限、信用标准、现金折扣和收帐政策
• B、信用期限、信用标准、减少库存和收帐政策
• C、信用期限、欠款催收、现金折扣和收帐政策
• D、信用期限、信用标准、现金折扣和帐龄分析

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5、[多选题]一般来说，在餐饮企业项目建设前期要对投资项目进行目标市场调研，下列属于目标市场调研的内容有（）。

• A、目标市场的地理特点
• B、目标市场的经济指标
• C、产业环境
• D、社会环境
• E、消费者的饮食习惯

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