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1、[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( )。
2、[填空题]从事汞作业的工作人员,饮食中应提供充足的动物蛋白质,以使蛋白质的_____与其结合,使人体内具有该基团的酶类免受其害。
3、[填空题]对于乒乓球和射击运动员,在饮食中应给于充足的营养素是_____。
4、[填空题]食用油脂的主要成份是_____,食醋的主要成分是_____,味精的主要成分是谷氨酸钠。
5、[填空题]婴幼儿常见的营养缺乏症有_____、缺铁性贫血、_____营养不良、锌缺乏症。
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