[单选题] 评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )

1、[单选题]下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是( )。

• A、血容量和循环血量增加，心脏负担增大
• B、呼吸加快，胃肠蠕动减慢，食欲不佳
• C、肾脏负担加重
• D、甲状腺功能低下，基础代谢率增加

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2、[单选题]某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中
期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是:( )

• A、血清铁降低
• B、血清锌降低
• C、血清钙降低
• D、血清磷降低

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3、[单选题]关于婴儿断奶食品添加方法，哪点是不正确的。( )

• A、先鱼蛋肉，后谷类蔬菜水果
• B、铁强化的谷类作为第一个固体食品
• C、配方奶可作为母乳外能量，蛋白质和微量营养素的补充
• D、6~8个月龄以上婴儿提供可咀嚼食物

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4、[单选题]婴儿食欲低下，发育迟缓可能是缺乏( )引起的。

• A、锌
• B、硒
• C、铁
• D、钙

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5、[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( )。

• A、铁摄入不足
• B、锌摄入不足
• C、维生素B12缺乏
• D、维生素B6缺乏

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