[单选题] 在下列元素中，目前认为有促进手术病人伤口愈合作用得就是（ ）。

1、[单选题]婴幼儿特殊的能量消耗是( )。

• A、基础代谢
• B、消化食物
• C、正常活动
• D、生长发育

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2、[单选题]青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出
血。缺乏的主要食物可能是( )。

• A、谷类食物
• B、畜禽肉类食物
• C、新鲜蔬菜和水果
• D、奶类食物

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3、[单选题]关于婴儿断奶食品添加方法，哪点是不正确的。( )

• A、先鱼蛋肉，后谷类蔬菜水果
• B、铁强化的谷类作为第一个固体食品
• C、配方奶可作为母乳外能量，蛋白质和微量营养素的补充
• D、6~8个月龄以上婴儿提供可咀嚼食物

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4、[填空题]牛奶中的蛋白质是以_____为主，而人奶中的蛋白质以_____为主，牛奶中的碳水化合物主要是_____。

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5、[填空题]食用油脂的主要成份是_____，食醋的主要成分是_____，味精的主要成分是谷氨酸钠。

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