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1、[判断题]冻结的作用是破坏细胞膜的疏水键结构,降低其亲水性和通透性
2、[判断题]蛋白质变性,一级、二级、三级结构都被破坏。
3、[判断题]酸性、中性、碱性氨基酸在强碱性阴离子交换树脂柱上的吸附顺序是碱性氨基酸>中性氨基酸>酸性氨基酸
4、[判断题]采用凝胶过滤分离蛋白质主要取决于蛋白质分子的大小,先将蛋白质混合物上柱然后进行洗脱,小分子的蛋白质由于所受排阻力较小首先被洗脱出来。
5、[判断题]蛋白质为两性电解质,改变pH可改变其荷电性质,pH﹥pI蛋白质带正电。
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