[单选题] “巨幼红细胞贫血”是由于缺乏叶酸和（）

1、[单选题]婴儿食欲低下，发育迟缓可能是缺乏( )引起的。

• A、锌
• B、硒
• C、铁
• D、钙

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2、[单选题]下列关于孕妇的生理特点叙述错误的是( )。

• A、血容量和循环血量增加，心脏负担增大
• B、呼吸加快，胃肠蠕动减慢，食欲不佳
• C、肾脏负担加重
• D、甲状腺功能低下，基础代谢率增加

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3、[填空题]从事铅作业的工作人员，每天应供应一次少_____多_____的饮食，还应多吃一
些酸性食物，增加维生素C的摄入量，减少脂肪的摄入量。

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4、[填空题]牛奶中的蛋白质是以_____为主，而人奶中的蛋白质以_____为主，牛奶中的碳水化合物主要是_____。

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5、[填空题]食用油脂的主要成份是_____，食醋的主要成分是_____，味精的主要成分是谷氨酸钠。

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